Tảo xoắn Spirulina thực sự hữu ích hay nó chỉ là đồn thổi?

Tảo xoắn

Tảo xoắn Spirulina thực ra bị nhẫm lẫn trong thời gian dài, nó thực ra không phải tảo cũng không có tên khoa học là Spirulina, mà là 1 loại vi khuẩn lam có tên khoa học Arthrospira platensis, là một loài vi khuẩn có màu xanh lục / xanh lam có đặc điểm là hình dạng hẹp và dài, chiều dài không quá nửa milimét. Nó là một loại thực phẩm giàu các đặc tính: vitamin, protein và các vi chất dinh dưỡng khác, chắc chắn là một trong những loại thực phẩm thực vật chất lượng được khuyến khích nhất để ăn một cách lành mạnh và cân bằng, hoặc được bao gồm với liều lượng thích hợp trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Liên quan đến việc sử dụng tảo spirulina vẫn còn một số niềm tin, những lầm tưởng cần được xóa bỏ mà chúng ta sẽ thấy hóa ra là hoàn toàn sai lầm, ví dụ như liên quan đến ý tưởng rằng việc ăn nó thường xuyên sẽ dẫn đến tăng cân không cân đối, đặc biệt là nếu tiêu thụ mỗi ngày. Nhưng điều gì là đúng trong những tuyên bố này? Và những đặc tính chính xác của tảo xoắn Spirulina là gì?

Chúng ta hãy cùng nhau suy nghĩ về câu trả lời cho những câu hỏi này, trước hết cố gắng hiểu tảo là gì và tại sao thường nên dùng chúng dưới dạng thực phẩm bổ sung.

Spirulina: hữu ích hay chỉ là đồn thổi?

Khái niệm “rong biển” dùng để chỉ một loại thực phẩm thực vật có các đặc tính quan trọng có lợi cho cơ thể, có khả năng giúp chống lại các loại bệnh tật, chúng ta sẽ thấy rõ hơn ở phần sau. Có một số giống tảo, chủ yếu là tảo biển và giàu iốt, thay vào đó, tảo xoắn có những đặc điểm và tính chất dinh dưỡng riêng, rất đặc biệt, được trồng trong nước ngọt và không có iốt.

Ngày nay, tảo Spirulina vẫn là nhân vật chính của nhiều nghiên cứu trong lĩnh vực khoa học, nhờ sự hiện diện của các vitamin và các đặc tính dinh dưỡng quan trọng khác. Trên thực tế, luôn có nhiều huyền thoại về tảo spirulina, bao gồm cả những điều liên quan đến tác dụng có hại cho bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp. Đây là một quan niệm sai lầm, áp dụng cho các loại tảo khác nhưng không áp dụng cho tảo xoắn. Trong thực tế, cần phải lưu ý rằng loại thứ hai, không giống như các giống khác không được khuyến cáo trong trường hợp rối loạn tuyến giáp, không phải là nguồn cung cấp lượng iốt quan trọng, vì lý do này, nghiên cứu được thực hiện trên thực địa đã không nêu bật bất kỳ chống chỉ định cụ thể nào, do đó, sai lầm khi lập luận về độ chắc chắn tuyệt đối mà trong những trường hợp này không thể được giả định.

Ngay cả khi không có nghiên cứu lâm sàng nào cho thấy tính hữu ích của nó trong điều trị suy giáp, bộ chất dinh dưỡng có trong tảo spirulina thậm chí có thể giúp ích thêm trong việc điều trị những vấn đề này và các vấn đề tuyến giáp khác, cũng nhằm mục đích ngăn ngừa, mặc dù trong những các trường hợp chỉ nên dùng sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Sản phẩm thực vật này hiện đang được nhắc đến liên tục, đặc biệt là kể từ khi NASA, vào cuối những năm 80, tuyên bố rằng họ muốn cung cấp cho các phi hành gia như một nguồn chất dinh dưỡng.

Nhưng điều gì là đúng về các đặc tính giả định của tảo Spirulina? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta nhất thiết phải tham khảo một số dữ liệu khoa học, nghĩa là kết quả được Cơ quan An toàn Thực phẩm Pháp (Anses) thông báo gần đây. Trên thực tế, mối quan hệ của chúng cho thấy tảo spirulina là một nguồn quan trọng của protein, vitamin (đặc biệt là nhóm “A” và “E”), axit amin thiết yếu và muối khoáng, bao gồm canxi, kali, phốt pho, magiê, kẽm và sắt.

Một huyền thoại khác cần xóa tan là liên quan đến giả thuyết vô dụng của tảo xoắn như một chất hỗ trợ giảm cân, thậm chí có tin đồn về khả năng tạo điều kiện tích tụ số kg không cần thiết trong cơ thể. Đây là những quan niệm sai lầm: tảo spirulina thực sự có thể giúp cơ thể giảm cân, vì nó có khả năng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất chậm và do đó thúc đẩy quá trình loại bỏ chất béo.

Từ nghiên cứu được thực hiện trong lĩnh vực này bắt đầu từ khoảng 30 năm trước, có vẻ như Spirulina là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự khỏe mạnh và hoạt động tối ưu của cơ thể, giúp cải thiện mức sống của những người dùng nó liên tục. Nói tóm lại, một nguồn vô cùng lớn các đặc tính có lợi, có khả năng cải thiện cuộc sống của những người lấy nó. Cùng xem chi tiết tác dụng của tảo xoắn đối với cơ thể là gì nhé.

Tác dụng của tảo xoắn đối với cơ thể

Lợi ích của việc uống tảo xoắn là rất nhiều.

Trên thực tế, trong số các tác dụng có lợi chính của nó, chúng tôi tìm thấy khả năng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và do đó thúc đẩy giảm cân, để giảm lượng cholesterol trong máu và cải thiện huyết áp. Là một nguồn cung cấp protein thực vật, cũng như beta-carotene, axit béo thiết yếu, chất diệp lục, phycocyanin và sắt; Spirulina cũng có thể thực hiện các hoạt động trong cơ thể chống viêmtăng cường hệ thống miễn dịch và cũng mang lại sự trợ giúp quý giá trong việc ngăn ngừa ung thư.

Nghiên cứu được thực hiện trong lĩnh vực này đã chỉ ra rằng tảo được đề cập có chứa một lượng chất chống oxy hóa quan trọng, vì lý do này, nó thường liên quan đến việc ngăn chặn các gốc tự do, thực hiện một hành động ngăn ngừa sự lão hóa sớm của sinh vật.

Tảo Spirulina nếu uống hàng ngày và đúng liều lượng thậm chí còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, nhờ vào lượng omega-3 và omega-6 quan trọng.

Mặc dù nó là một sản phẩm tự nhiên và về cơ bản, không gây hại cho cơ thể, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng trong trường hợp dị ứng hoặc không dung nạp, hoặc trong trường hợp mắc các bệnh tự miễn dịch hoặc các rối loạn khác nói chung, cũng như trong trường hợp của thai kỳ và thời gian cho con bú.

Thực phẩm bổ sung Spirulina

Một cách tuyệt vời để uống tảo xoắn hàng ngày là sử dụng kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng sẽ giúp bạn giảm cân và lấy lại vóc dáng đã mất.

Ngày nay, các chất bổ sung dựa trên tảo spirulina được sử dụng nhiều hơn cả bởi các vận động viên thể thao và những người muốn giữ dáng, tận dụng nồng độ cao của vitamin và khoáng chất, cũng như các đặc tính chống oxy hóa của nó. Nếu uống trước bữa ăn, thực phẩm bổ sung tảo spirulina giúp duy trì sự kiểm soát sự thèm ăn và thúc đẩy cảm giác no, đặc biệt là nhờ cung cấp dồi dào protein và chất dinh dưỡng. Đây là lý do tại sao nó được khuyến khích cho các chế độ ăn kiêng giảm cân, vì nó giúp hỗ trợ cơ thể và giảm cân nhanh hơn, đồng thời giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Với những đặc tính có lợi đáng kể của nó, tảo xoắn thực sự có thể được coi là thực phẩm của tương lai. Nhưng chúng ta hãy xem làm thế nào để tích hợp nó vào chế độ ăn uống.

Cách bao gồm tảo xoắn trong chế độ ăn uống

Việc sử dụng tảo spirulina như một sản phẩm thực phẩm rất cổ xưa, có vẻ như việc sử dụng đầu tiên bắt nguồn từ thời La Mã.

Nhưng làm thế nào để sản phẩm này có thể được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của thời đại chúng ta? Mặc dù nó thường được bán ở dạng viên, tảo spirulina có thể được đưa lên bàn ăn để làm phong phú các món thứ nhất và thứ hai và thậm chí là màu thực phẩm, để tăng hương vị của các món ăn và bổ sung vitamin (đặc biệt, nó có thể được giới thiệu trong chế độ ăn uống của bạn ở dạng viên nang và sản phẩm bột, được thêm vào sữa, sữa chua hoặc trà).

Một trong những cách để bao gồm tảo xoắn trong chế độ ăn uống của một người là chuẩn bị sinh tố năng lượng Đối với bữa sáng, trong trường hợp này, chỉ cần kết hợp hai loại trái cây với một ít sữa, thậm chí cả rau, và một thìa tảo xoắn khô để thưởng thức một ly sinh tố giàu năng lượng và vitamin là đủ. Đối với những người muốn bắt đầu chế độ ăn kiêng giảm cân, bạn có thể sử dụng tảo xoắn để làm nước ép detox, chỉ cần kết hợp các loại rau như rau bina hoặc cần tây với một thìa bột rong biển.

Sản phẩm thực vật này cũng có thể được sử dụng như một thành phần cơ bản để làm thanh năng lượng, chỉ cần kết hợp trái cây khô, ngũ cốc và bột tảo xoắn (một muỗng canh là đủ). Một chút mật ong hữu cơ cũng có thể được thêm vào theo ý thích của bạn. Sau đó, nếu những thực phẩm này được kết hợp với các chất bổ sung có nguồn gốc từ tảo xoắn tự nhiên, trò chơi sẽ được thực hiện: lợi ích giải độc và giảm béo được kết hợp cùng một lúc.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *