GS.TS Nguyễn Lân Dũng – Cố vấn khoa học Tảo xoắn Đại Việt

GS.TS Nguyễn Lân Dũng là cố vấn khoa học trực tiếp của Tảo xoắn Đại Việt. Ông đã đóng góp rất nhiều kiến thức chuyên môn, kinh nghiệm nghiên cứu…của mình cho sự phát triển của Đại Việt. GS.TS Nguyễn Lân Dũng hiểu tảo xoắn Spirulina như thế nào? Ông đánh giá ra sao về Tảo xoắn Đại Việt? Cùng chúng tôi theo dõi nhé!

GS.TS Nguyễn Lân Dũng – Cố vấn khoa học của tảo xoắn Đại Việt là ai?

GS.TS Nguyễn Lân Dũng sinh ra trong một gia đình hiếu học tại Huế. Ông là con trai thứ 3 của cố GS- Nhà giáo Nhân dân Nguyễn Lân. GS.TS Nguyễn Lân Dũng được người dân cả nước biết đến là Giáo sư sinh học, Nhà giáo Nhân dân Việt Nam. 

GS.TS Nguyễn Lân Dũng đã từng nghiên cứu và giảng dạy ở Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học (ĐH Quốc gia Hà Nội)
GS.TS Nguyễn Lân Dũng đã từng nghiên cứu và giảng dạy ở Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học (ĐH Quốc gia Hà Nội)

GS.TS Nguyễn Lân Dũng nói gì về Siêu thực phẩm tảo xoắn Spirulina?

Sau nhiều năm nghiên cứu về tảo xoắn Spirulina, GS.TS Nguyễn Lân Dũng cho biết:

Tảo xoắn Spirulina là vi sinh vật có dạng xoắn. Chúng sống trong nước và thường được gọi là tảo xoắn dù bản chất nó là một loại Vi khuẩn Lam. Chúng là sinh vật nhân sơ nguyên thủy. 

Tảo xoắn Spirulina có mặt trên trái đất khoảng 3,5 tỷ năm trước
Tảo xoắn Spirulina có mặt trên trái đất khoảng 3,5 tỷ năm trước

Tảo xoắn Spirulina nguồn cung dinh dưỡng tuyệt vời

Trong thực tế, tên gọi tảo xoắn hoặc tảo Spirulina phổ biến hơn cả. Nhưng, quan trọng nhất chính là giá trị dinh dưỡng mà sinh vật này mang lại. GS.TS Nguyễn Lân Dũng nói rằng: Sinh khối tảo Spirulina có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. 

Trong tảo xoắn có nước 5%, đường bột 24%, chất béo 8% và protein chiếm khoảng 52-71%. Đồng thời, tảo Spirulina cũng có chứa rất nhiều acid amin, vitamin và khoáng chất vi lượng.

  • Tảo Spirulina chứa 18/20 loại acid amin
  • Hàm lượng vitamin cao, số lượng vitamin phong phú
  • Khoáng chất vi lượng đa dạng, gần như đầy đủ các chất cần thiết

Chủng tảo xoắn Spirulina Platensis đang được bảo quản tại Bảo tàng giống chuẩn vi sinh vật VTCC. Đơn vị này trực thuộc Viện Vi sinh vật và Công nghệ sinh học của ĐH Quốc gia Hà Nội.

Spirulina có công dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh

Năm 2018, một nghiên cứu về tác dụng của tảo xoắn trên người mắc tiểu đường type 1 và 2 đã được tiến hành. Kết quả cho thấy: Tảo xoắn giúp giảm chỉ số đường huyết lúc đói của người mắc bệnh tiểu đường.

Năm 2013, tảo xoắn cũng được chỉ ra là có tác dụng ổn định chỉ số huyết áp sau 1 nghiên cứu của Viện Thần kinh Địa Trung Hải (Ý) đã chỉ ra rằng, tảo xoắn có khả năng kích hoạt sự giãn của động mạch. Từ đó, giúp giảm huyết áp nhờ tăng lượng máu bơm được trong mỗi chuyển động.

Ngoài ra, tảo xoắn còn có tác dụng hỗ trợ giảm mỡ máu, giảm cân, cải thiện một số triệu chứng viêm mũi dị ứng, viêm đường hô hấp…

GS.TS Nguyễn Lân Dũng và khát vọng “Người Việt dùng tảo Việt”

Năm 1974, GS.TS Nguyễn Lân Dũng đưa tảo xoắn từ Pháp về Việt Nam. Sau đó, ông mất cả quãng thời gian rất dài để đưa tảo xoắn đến gần với người Việt hơn. Với khao khát cải thiện sức khỏe người Việt, ông mong muốn mỗi người Việt đều có thể sử dụng tảo Spirulina. 

Tảo xoắn Spirulina là siêu thực phẩm quen thuộc với nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là Nhật, Mỹ, Anh…
Tảo xoắn Spirulina là siêu thực phẩm quen thuộc với nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là Nhật, Mỹ, Anh…

GS.TS Nguyễn Lân Dũng đã dành rất nhiều thời gian và công sức để tổ chức sản xuất tảo xoắn tại Việt Nam. Tuy nhiên, do sự thiếu hợp tác của các doanh nghiệp lớn nên ông chỉ có thể tổ chức sản xuất tảo tại một số cơ sở nhỏ ở Hòa Lạc. Việc đưa tảo xoắn vào nuôi trồng và chế biến theo quy mô công nghiệp của GS.TS Nguyễn Lân Dũng chỉ thực sự rộng mở khi cùng hợp tác với Tập đoàn tảo xoắn Đại Việt.

GS.TS Nguyễn Lân Dũng nói gì về Tảo xoắn Đại Việt?

Tính đến thời điểm hiện tại, Tập đoàn tảo xoắn Đại Việt là đơn vị lớn nhất và duy nhất có đủ tiềm lực để phát triển nghiên cứu, nuôi trồng và chế biến tảo xoắn ở quy mô công nghiệp. Chủ tịch HĐQT của Tảo xoắn Đại Việt – ông Bùi Văn Thụy là người có cùng chung khát vọng cải thiện sức khỏe người Việt với GS.TS Nguyễn Lân Dũng. Ông Bùi Văn Thụy chính là người đã quyết tâm theo đuổi lý tưởng xây dựng và phát triển ngành tảo Spirulina ở Việt Nam.

Tập đoàn tảo xoắn Đại Việt mạnh dạn đầu tư hàng ngàn tỷ cho dự án nuôi và chế biến tảo Spirulina
Tập đoàn tảo xoắn Đại Việt mạnh dạn đầu tư hàng ngàn tỷ cho dự án nuôi và chế biến tảo Spirulina

Tập đoàn tảo xoắn Đại Việt đã đầu tư một số vốn khổng lồ, hơn 2500 tỷ đồng để đưa tảo xoắn vào sản xuất quy mô lớn tại nước ta. Với sự cố vấn của GS>TS Nguyễn Lân Dũng, Đại Việt đã xây dựng thành công quy trình nuôi và chế biến tảo. Đến năm 2022, tảo xoắn Đại Việt đã cho ra mắt gần 100 sản phẩm từ tảo xoắn Spirulina.

Nhà máy sản xuất của Tập đoàn tảo xoắn Đại Việt đồng thời đạt chuẩn GMP của Bộ Y tế và chứng chỉ FDA của Hoa Kỳ. 
Nhà máy sản xuất của Tập đoàn tảo xoắn Đại Việt đồng thời đạt chuẩn GMP của Bộ Y tế và chứng chỉ FDA của Hoa Kỳ.

Cho đến hiện tại, tập đoàn tảo xoắn Đại Việt đã trở thành doanh nghiệp số 1 trong ngành nuôi và chế biến tảo tại Việt Nam. Đại Việt có hệ thống 7 chi nhánh trên cả nước cùng hơn 15.000 Nhà phân phối độc quyền. Chúng tôi tự tin mang những sản phẩm tốt nhất, chất lượng cao nhất, đảm bảo nhất đến tay người tiêu dùng nhanh nhất!

Trả lời